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遅い新年のご挨拶(No.68)

2009.01.13 Tuesday 18:41
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    From: kawauso@mm.cafetojo.com
    Subject: 【カワウソ通信第68号】遅い新年のご挨拶
    Date: 2009年1月13日 18:41:38:JST
    To: kawauso@mm.cafetojo.com
    Reply-To: kawauso-owner@mm.cafetojo.com

    cafe tojo(カフェ・トホ)からお送りしております。

    もう松の内も明けてしまいました。
    鏡割りももう終わってしまいました。
    遅ればせながら新年初のカワウソ通信です。
    年末にアフロを巻き直し、頭のサイズが一回り小さくなった酵母菌飼育係よっちゃんです。
    風邪で脳みそが溶け出したような鼻汁が止まらない酵母菌観察係モニカです。
    こんばんは。
    昨年より、PCトラブルが続き、未だにいろいろ未解決のまま進行しておりますが。
    今年もどうぞcafe tojo(カフェ・トホ)とカワウソ通信、そして5つの酵母菌たちをどうぞよろしくお願いいたします。
    http://blog.cafetojo.com/?eid=806063

    まず、みなさまにお伝えしておかなければならないことがございます。
    近頃当店のドメインを使ったなりすましメールによる迷惑メールがたくさん横行しております。
    誠に不本意ではありますが、当店のメールアドレスを語ったスパムメールが大量に発信されているのです。
    現在全て外国サイトにリンクが貼られたもののようですので、このようなメールが届いた場合はくれぐれも、クリックしたりせず、即座に削除していただくようにお願い申し上げます。
    今のところ、ウィルスが添付されたメールは発見されておりませんが、開封前に件名が英文のみであることを確認し、即座に削除してください。決して開封なさらないようにお願い申し上げます。
    また、プロバイダーなどの迷惑メール拒否設定などができる場合はcafetojo.comというドメインを拒否に設定してしまいますと、当店からのメールが届かなくなってしまいますので、「件名・本文が英文のメールを拒否する」などの条件での拒否設定をお願いいたします。
    現在確認されているなりすましメールのアドレスはhibari@cafetojo.comです。
    こちらは当店のメインアドレスですので、何かとお客さまへの連絡用に使用しております。
    もうしばらく様子をみて、あまりにも件数が減らないようでしたらメールアドレスの変更も考えておりますが、いろいろな媒体に掲載されているためしばらく止めずに使用を続けます。ご了承ください。
    http://blog.cafetojo.com/?eid=804036

    さて。
    本日のお知らせでは、ニュー酵母を育て始めました!!がメインになるはずだったのですが。ががーん。失敗しました。
    詳細はこちら↓
    http://blog.cafetojo.com/?eid=806068
    http://blog.cafetojo.com/?eid=806958
    すぐに新しいのに取りかかる予定でしたが、やはりちょっと凹み気味。
    ちょっとやる気をなくして億劫がっております。
    そして同じ柿酵母である【クララ・イシバシさん】(改名しました)ですが、夏頃からちょっとおかしいのです。発酵過多になりやすく発酵の見極めがとてもシビアになってきました。
    かんがえてみれば、この3年。いろんなアクシデントにみまわれ、ずいぶん変化してしまったのかもしれません。
    もともと固いパンしか焼けず、野性的な味だったので、糖分や油分を加えるパンにしたり、ドライフルーツをいれるパンを焼いてきました。
    それが、ここのところ、さらにハードなパンしか焼けなくなってきているのです。
    おいしいにはおいしいのですが、固いです。
    そこで、やはりニュー柿酵母の【コイケさん2号】の酵母エキスを抽出し、柿酵母がこういうものなのか、それとも【クララ・イシバシさん】の個性なのかを追求したいところ。
    もしも【コイケさん2号】が成功したあかつきには【クララ・イシバシさん】と両方の存命はあきらめざるを得ないかも知れません。
    はてさて柿酵母のゆくえはいかに!?
    まだまだ続きます。今日こそ仕込むぞ〜といって明日になりそうな予感の夕暮れです。

    それから、以前カワウソ通信の瓦版があったのをみなさんおぼえておいででしょうか。
    その瓦版の編集長【トーキチ】の作品展が1月20日まで代官山で行われています。
    http://blog.cafetojo.com/?eid=806756
    彼の作品はいつもワクワクさせてくれます。子供心がくすぐられます。
    大人になっちゃってる自分を目の当たりにするという意味でもあるんですけどもね。
    とにかく素敵です。
    to-kichi
    http://www.to-kichi.com/
    彼の作品展を今年こそcafe tojo(カフェ・トホ)でも!と考えておりますのでお楽しみに。

    そして。じゃじゃーん!
    大予告!
    2月8日(日)にcafe tojo(カフェ・トホ)に福岡から【とんちピクルス】さんがやってきます!
    詳細は後日発表しますが、いつものように夕方から始まる会で要予約ですので、予定を開けてお待ちください。

    そして2月15日はあの人の誕生日です。
    毎年恒例の2月生まれの誕生会をかねた『カワウソになろう会』は今年の日程がまだ未定でございます。

    ああ。今日はもうこのへんで。
    いつも長くてすみませぬ。

    *月桃情報*
    1月12日で月之助が3歳になりました。
    一昨年の年末よりウルトラマンが大好きになりました。
    一昨年のクリスマスにサンタさんにお願いしたのはウルトラセブン。
    年明けの2歳の誕生日におねだりしたのもウルトラセブン。(セブンをふたつ持っている)
    昨年の夏、駅前のショッピングモールで自分で当てた福引きの商品券で買ったウルトラマンタロウ。
    昨年のクリスマスにはウルトラの母。
    今年のお正月にもらったお年玉でウルトラの父。
    そして、昨日はゾフィーをねだられました。
    目下のお気に入りCDは『ウクレレウルトラマン』
    ウルトラマンのテーマソングが聴こえると、両手を上にまっすぐ上げウルトラマンになって空を飛んでいます。
    ウルトラセブンのテーマが聴こえるとアイスラッガーを飛ばします。
    とにかく毎日ウルトラマンです。
    そして、昨日から欲しかったものが全部そろったのでとても嬉しそうにしています。
    月之助に話しかけるときはウルトラマンネタだとくいつきます。
    ゆえにかなり年上の男性も話し相手になります。
    銭湯では初老の方々と大声でウルトラマンタロウなんかを唄ったりしているのが男湯から聴こえてきます。
    女湯ではおばあちゃんたちがそれを聴いて、「つきちゃんはウルトラマンが好きなのかい。それならあたしにもわかるよ。」と共通の話題が生まれていきます。
    ウルトラマンが昭和と平成を繋いでいます。

    桃花はめっきりお姉さんになりました。
    平仮名ばかりか片仮名も読めるようになりました。
    いっちょまえに手紙も書きます。
    簡単な漢字も読めているようです。
    この間テレビをみている桃花に「やまろ、ってなに?」と聞かれたので、
    画面をみると『山口』と書いてありました。(笑)
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    更新の遅い月桃の成長と母のぼやきを綴るブログはこちら
    月桃日和
    http://blog.momonica.com/
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    tel&fax:03-3370-7700
    営業:金土日12:00~20:00
    月 12:00~15:00
    イベント・出店による変則営業有り

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