カワウソ通信ログ

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ご試食のお知らせーーー9月12日号

2003.09.13 Saturday 10:02
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    From: kawauso215@xp.oops.jp
    Subject: ご試食のお知らせーーー9月12日号
    Date: 2003年9月13日 10:02:14:JST
    To: kawauso215@xp.oops.jp

    (BCC同胞メールにてお送りしています。)
    まだまだ暑い日が続きますねー。7月8月が涼しくて徒歩1分のところにある和田堀プールにはほとんどいけませんでした。しかも今年はギャランドゥな海パンを買いそびれてしまい、屋外プールには縁が無いんだと思っていたのですが9月に入ってからずーーっと暑かったので今さらながら真っ黒に日焼けしているカワウソ本舗のよっちゃんです。
    さーてさてさて。
    今回のご試食はカプチーノシフォンです。
    ”カプチーノシフォン”はエスプレッソとシナモンが入ったシフォンケーキです。
    うちはイタリアの直火式エスプレッソメーカーでLAVAZZAのエスプレッソ用の豆でエスプレッソをいれています。コーヒー好きな方はお試し下さい!(今回はご試食券をお持ちでない方やすでに使ってしまった方もどうぞ。)

    期間は9月14日〜16日まで。
    9月14日(日)は先日お知らせした通りライブがあるのでそのライブ会場でのお引き渡しでお願いします。15日(月)は大宮八幡宮の大例祭がありますので遊びにきがてらケーキを食べようかなーという方は是非どうぞ。16日のお引き渡しは例によって例のごとくです。


    うちは大宮八幡宮の表参道に面しています。
    神社から数えて3件目の古いアパートなのですが、この参道は神社の東の入り口。朝日を拝むために作られたものだと思われます。今は夜境内からこの表参道をみると、大きな赤い鳥居の向こうに新宿の都庁の明かりが見えてこの東京ならではの風景が不思議なかんじがします。
    大例祭は毎年9月14日と15日に行われます。一年で一番大きな行事です。
    今年はご鎮座940年だそうで宮司がやたらとはりきってこれに間に合わせるために境内の敷石をしきなおしていたので足場は以前よりだいぶ歩きやすくなった上に美しくなりました。
    この二日間は境内は屋台でいっぱい。飴細工屋や山吹でっぽうなんていう懐かしい出店も出ています。
    神輿は全部で七基。氏子の商店街や自治会が管理していて(松ノ木、和田、方南、大宮)大宮以外は男神輿と女神輿があります。うちは大宮なんですけども。大家さんが毎年神輿の先頭で提灯持ちをやっています。
    15日の夕方6時頃表参道にこの七基が集結して順々に宮入していきます。この行列がかなり見事です。みんな揃いの法被にふんどし、手拭いのねじりはちまきという出で立ちで、中には火消し装束で纏(まとい)を持った鳶職の人々もいます。うちは部屋からこの宮入がみられます。都合が合う方は是非日暮れ前にお越しください。この宮入が祭りのクライマックスです。

    *お腹情報 by モニカ*
    近頃の蒸し蒸しの熱帯夜で睡眠不足なかんじです。三陰交へのお灸も調子が悪かったのかツボに水ぶくれができてしまいちょっとお休みしています。その間にすっかりよっちゃんがお灸にはまりまして。ソフトな千年灸をやってみたところちっとも熱くなーいといって一度に何か所もお灸をすえていたら一気に悪いところが出てぐったりしていました。
    で。夜中に眠れないとCATVでやってる映画とかみるんですけども。昨日は”イージーライダー”http://www.super-ch.com/cinema/index.html#02をやってまして。字幕じゃなくて吹き替えだったのでがっかりですぐチャンネル変えちゃいました。で、日本映画専門チャンネルで増村保造アーカイブで『盲獣』http://www.nihon-eiga.com/prog/103119_000.htmlという映画をやってまして。船越英二と緑魔子と千石規子の三人キャスト。観念的な映画なんですけどもね。特におすすめするってわけじゃあないです。船越英二がこういう役どころっていうのが新鮮でした。35年前にこういう映画出てて、その十年後は熱中時代の校長先生かあと思うと年齢もよくわかんないですね。
    緑魔子はエキセントリックが売りなので別に普通でしたけど。こんなサディスティックな映画は胎教にいいとは思えないんですけども。(笑)結局みちゃいました。ま、何事も体験ということで。
    そのせいだとは思わないですけども今日は蹴飛ばし方が強くて痛いくらいです。足の力も強くなってきたみたいです。

    *ケーキを焼く時のBGM by よっちゃん*
    今日はオーダーが入ったのでオレンジシフォンケーキを焼いているんですが、今日はBGMといってもMUSICではなくMOVIEでして。ビリー・ワイルダー監督の”お熱いのがお好き”をみながら卵白を泡立てています。これはかなりお気に入りの映画なんですがジャック・レモンもいいし、マリリンも若くてキュートです。

    では!ご連絡お待ちしております!


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    カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ


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    よっちゃんライブのお知らせ

    2003.09.09 Tuesday 16:06
    0
      From: kawauso215@xp.oops.jp
      Subject: よっちゃんライブのお知らせ
      Date: 2003年9月9日 16:06:10:JST
      To: kawauso215@xp.oops.jp

      蒸し蒸し暑い今まさに夏!みたいな気候になっておりますがみなさんお元気にお過ごしでしょうか?
      今年はほんとうに変な夏でしたね。もうすぐ仲秋の名月だというのに昼間は蝉の鳴き声のシャワー。夜は秋の虫の音色でとっても奇妙です。
      さて。
      今回はケーキのお知らせではなく、ライブのお知らせです。
      ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
      カリプソリズム vol.4
      9月14日(日)下北沢CLUB wedge(TEL : 03-5481-6366)にて
      OPEN 21:00 / DJ START
      CHARGE / ¥2500 (2drink)

      DJ / DJ SASA , ワダマコト(カセットコンロス), BAMBOO TAKEDA + GUEST DJ
      LIVE / TIN DOLLERS , BIG BAMBOO ALL STARS , 浜村美智子

      http://www.djsasa.com/calypso/
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      BIG BAMBOO ALL STARSというのが今回よっちゃんが出るバンドです。
      メンバーは
      ミズノ、ナカムラヒロキ、キノシタ、ミルキー、ヌカノブシンゴ、ソネエミコ、よっちゃん
      結構謎なかんじです。(笑)
      出演時間は真夜中〜明け方の間の予定です。連休だし。是非是非遊びにきてゆるゆるになってってください。
      それから、フライヤーを持っていくと当日CHARGEが¥2000円になるらしいので、どっか(例えば中村君の店とか。NICE TIME CAFE http://www.spanova.org/ntc/index.html)でゲットするとお得です。
      手に入れられなかった人は個人的によっちゃんまで連絡ください。まだ何枚か手元にあります。

      ★ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
      いよいよカワウソ本舗の”ちょっとお茶スペース”確保のための工事がはじまりました。
      当初の予定よりも2か月ほど遅れてのスタートなので当然オープンも2か月ほど遅れそうです。
      それにあたってお手伝いをしてくれる人を募集します。
      内容は古書の整理と分類(1万冊の埃覚悟)、バービー人形の洋服と古布の洗濯、雑貨の整理、油絵の修復、とかなり謎めいた作業が多いのですが興味のある方はまずメールでご一報ください。
      最寄り駅は笹塚で徒歩8分ほどのところです。
      交通費支給。時間と時給は応相談で。


      *次回ご試食の予告*
      ちょうど近所の大宮八幡宮では大例祭が9月の14日と15日に行われます。
      今年はご鎮座940年だそうで。とびきり大きなお祭りになりそうです。
      よかったら15日あたりにケーキを食べがてら夕方遊びにきませんか。
      そちらはまたご試食のお知らせで詳しく紹介しますね。
      大宮八幡宮ホームページ
      http://www.ohmiya-hachimangu.or.jp/
      大例祭↓
      http://www.ohmiya-hachimangu.or.jp/cgi-bin-local/kongo.cgi

      では、また!

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      カワウソ本舗 カワウソ通信
      よっちゃん&モニカ



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      ご試食のお知らせーーー9月5日号

      2003.09.06 Saturday 03:07
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        From: kawauso215@xp.oops.jp
        Subject: ご試食のお知らせーーー9月5日号
        Date: 2003年9月6日 3:07:41:JST
        To: kawauso215@xp.oops.jp

        なんだか暑さが戻ってきましたがみなさま体調を崩したりしていませんか?
        夏風邪をひいてできた口内炎と舌先のデキモノがやっと治ったカワウソ本舗のよっちゃんです。
        さて。
        ご試食のお知らせも1か月続けて参りました。毎週新しいケーキを焼いてオーブンをならしつつ腕を磨いておりますが、最近パタリとご試食にご応募してくださる方がいなくなってしまいました。
        みなさん遠慮してませんか?ただ単に都合が合わないだけならよいのですがどうなんでしょうか。ちょっと不安です。(っていうかね。焼いたケーキがもったいないし、食べてもらってこそ腕もあがるというもの。)
        そこで、みなさまからのリクエストをうかがいたいと思います。
        こんなケーキが食べたい!とかこんなケーキが好き!とかですね。そんなものを教えていただけると嬉しいです。今後のメニューにも反映させたいと思いますし、一方的なカワウソ通信だけだとどうも寂しいので、是非教えて下さい。よろしくお願いします。

        で。今回のご試食は”にんじんのシフォンケーキ”です。にんじん嫌いのお子ちゃまにも食べさせようという企画です。にんじんの優しい甘味とふんわりしっとりした食感がいいかんじにしあがりました。
        アーモンドパウダーを混ぜて焼いたので青臭さもなくこんがり香ばしいです。しかも、にんじんのオレンジがとーーーってもきれいなんですよ!

        ということでお引き渡し方法は例によって例の如く。
        1. 家に食べにくる。(レモンカード添え&特製ドリンク*アイスカフェモカ付き)
        2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
        3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
        上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。(例えば、こんなイベントをやるからそのときに差し入れでもってきて!なんていうのもオッケーです。前もって教えてもらえばそれに合わせてケーキを焼くこともできます。)
        電話でも受け付けます。

        9月8日までおいしく食べられます。
        では!ご連絡お待ちしております。

        *ライブ情報 by よっちゃん*
        来る9月14日久しぶりにライブやります!
        詳細はまたカワウソ通信で!


        *お腹情報 by モニカ*
        なんかですね。今逆子みたいなんです。8か月に入ったところなんですけども。足が下腹部にあってですね。膀胱のあたりを押されたりして微妙なかんじです。産院でほらこのあたりが固いでしょう?これが頭ですよー。とかってお腹の上のほうを触らしてくれたんですけども。へぇーっっと思ってぎゅーぎゅー押してたら、『あ!あんまり押しちゃ赤ちゃん苦しいよ。』と看護婦さんに注意されました。(おっといけない。)
        家に帰ってこれって頭らしいよとよっちゃんに触らせたところ、胎児がやーめーてーよーというかのようにぼすっぼすっと腹を蹴りまして。やっぱりぎゅーっと押すのは苦しいみたいです。
        今日はなんか身体の位置を変えようとしているらしく、強く押されるところが転々と変化していてお腹の中がぐるぐるしてて変な気持ちです。落ち着かないのでMIB�を観て気分転換することにします。


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        カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ


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        ご試食のお知らせーーー8月30日号

        2003.08.30 Saturday 12:12
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          From: momonica
          Subject: ご試食のお知らせーーー8月30日号
          Date: 2003年8月30日 12:12:47:JST
          To: kawauso215@xp.oops.jp

          (BCC同胞メールでお送りしています。)
          一瞬暑くなってまたまた涼しげなかんじです。
          暑い日に続く涼しい日は一日なんとなく眠いです。
          おはようございます。カワウソ本舗よっちゃんです。

          今回のメニューは”はちみつのシフォンケーキ”です。
          シフォンケーキの”シフォン”はフランス語で絹という意味で絹のようななめらかなきめの細かいケーキのことをいいます。なんていうと、フランスのお菓子なのかと思いますがシフォンケーキはアメリカで生まれたケーキです。サイズが大きくてよく膨らんでいて、そういわれればアメリカ的ですね。
          シフォンケーキはバターを使わないのでカロリーが少ない軽い食感のケーキです。特徴はふわふわしていて弾力があること。
          焼いているときに型からはみでるほどに膨らんでくるとなんとも幸せな気持ちになります。
          実はこのシフォンケーキが焼きたくてみなさまにオーブンのおねだりをしました。
          この膨らみに重要なのが卵白を泡立てたメレンゲ。これが固く泡立っていないとシフォンケーキは膨らみません。市販のシフォンケーキにはベーキングパウダー(昔でいうふくらし粉)が入っていることが多いです。これはよく膨らませてサイズを大きくするためと形をしっかりさせるためなのですが、カワウソ本舗ではできるだけ食品添加物を使用したくないのでメレンゲだけで膨らませています。味や食感は好みがさまざまだと思いますがベーキングパウダーを入れるとほんとにふわふわして弾力があってよく膨らむのですが、少し乾いたかんじがします。そういうシフォンケーキもおいしいけれど、カワウソ本舗のしっとりふわふわのシフォンケーキも是非お試しください。

          さて。はちみつですが、はちみつとひとくちにいっても実は種類と味はさまざまです。どの花から集められたはちみつなのかによって味も香りもくせも全く違います。日本では一般的にはちみつというとアカシヤかクローバーですね。今回のはちみつは”マヌカ”という植物から採集したちょっと日本では珍しいものです。
          ”マヌカ”というのはニュージーランドやオーストラリアに自生する木です。抗菌力が強く、アロマテラピーの世界でもよく使われる”ティー・トゥリー”という木の親類です。香りも似ていますし、薬効も似ています。
          ちょっと渋い香りが特徴なのですが風邪をひいたときや身体が疲れているときには免疫力を守ってくれるとても大事なハーブです。そんな”マヌカ”の未精製(花粉がたくさんつまっている不透明なはちみつ)のはちみつを砂糖のかわりに使用しました。はちみつのままだとちょっとくせがありますがケーキに焼き込んでしまうとくせはほとんどなく甘さの中に酸味があって、ちょっと香ばしいかんじです。(はちみつは焦げやすいのでまわりが茶色く色付いて香ばしい耳ができるのです。)

          ご試食券一枚とケーキ1ピース(直径20cm高さ約10cmの丸型を10等分くらいにしたもの)をお引換いただけます。期限は9月2日まで。(シフォンは焼き立てよりも翌日二日目のほうが味がなじんでおいしいのですよ。)

          それともうひとつ。
          はちみつケーキ梅酒サバラン風。(サバランは洋酒を染み込ませたパンのような焼き菓子)
          実は、偶然の産物なのですが。(笑)はちみつのシフォンケーキを焼くつもりだったところ分量を間違えて膨らまず、引き締まってカステラ風になってしまったものに梅酒を染み込ませてしっとりさせた大人のケーキです。
          梅酒はよっちゃんの友人の母上が作った20年物の古酒で、熟成してまろやかな口当たりの最高級品です!
          この梅酒で何かケーキを作って!と2週間ほど前に持ち込まれたものを使いました。みなさまの感想を聞いて改良しながらレシピを作りたいと思いますので是非お試しください。こちらも9月2日まで。

          ということでお引き渡し方法は例によって例の如く
          1. 家に食べにくる。(特製ドリンク*アイスカフェモカ付き)
          2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
          3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
          上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。

          では!ご連絡お待ちしております。


          *ケーキを焼く時のBGM by よっちゃん*
          メレンゲを泡立てるのはなかなか忍耐力がいるのですが、そんなときには音楽をかけます。
          今回のメレンゲは 友人のサルサバンドCENTRALの " YO NO SOY SALSERO " のリズムにのりながら泡立てたらスムーズに調子よく行きました。オススメです。
          CENTRALのWEBサイトはこちら→http://www.el-central.com/
          今晩夜中に青山CAYにてライブ有ります。ボウルと泡立て器持参で観に行ってきます。


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          カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ



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          ご試食のお知らせーーー8月29日号

          2003.08.29 Friday 03:37
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            From: kawauso215@xp.oops.jp
            Subject: ご試食のお知らせーーー8月29日号
            Date: 2003年8月29日 3:37:32:JST
            To: kawauso215@xp.oops.jp

            夏らしい暑さも束の間。急激に秋の声が聞こえてきた今日この頃お元気ですか?
            蝉の脱皮ナビゲーターカワウソ本舗のよっちゃんです。
            今晩一匹の迷える蝉の幼虫を脱皮場所までナビゲートして救助しました。明日の朝無事蝉の成虫に生まれ変わっていることを願います。毎年何匹も脱皮場所を求めてさまよえる幼虫がよっちゃんの足を木と間違えて登りはじめる現象がここ数年おきていましたが、今年はなぜか一度も遭遇せず。ちょっとがっかりしていたところでした。どうも今年は涼しすぎて幼虫が地中から出るタイミングを逃しているようです。そして、今まで脱皮ナビゲーターをしていても、脱皮するところは一度もお目にかかれなかったのですが(いつも脱皮場所が決まるところまで見届けるだけ)なんと!今日鉄柵の下にぶらさがって脱皮する蝉をみました!!膝丈くらいの高さのところで脱皮してしまうなんて危険きわまりない(鳥や猫にねらわれる)と思うし、夜の9時半に脱皮という時間もなんだかずれているのでハラハラしました。目玉だけが黒々していて白っぽい薄黄緑色の身体の脱皮したての蝉はほんとうに美しかったです。手の甲で軽く触れたらまだ羽が濡れていました。

            と、前置きが長かったですがご試食のお知らせです。
            本日のメニューはガトーショコラです。そもそもガトーショコラとはフランス語でチョコレートケーキという意味で特に決まったスタイルがあるわけではありません。
            基本はチョコレートをふんだんに使い、小麦粉をほとんど使わないのでふんわりというよりも高さは低めでしっとりしたチョコレートの食感の強いケーキです。上に粉砂糖がふられていることが多いのですが、夏はこの砂糖が溶けやすいためカワウソ本舗では砂糖がけは只今行っておりません。今回のお酒はキルシュワッサーという桜桃のリキュールを使いました。
            前回よりも更に甘さを押さえ、大人の味に向けて驀進中。夏ということもあり、濃厚すぎないさっぱり感を残してみました。
            固めがお好きな方は冷蔵庫でよく冷やしてから。やわらかめがお好きな方は少し常温に戻してからお召し上がり下さい。
            8月31日までの間、1ピース(直径18cmの丸型を10等分したもの)とご試食券1枚をお引換いただけます。(完売の場合はあしからず)
            お引き渡しは例によって例の如く
            1. 家に食べにくる。(特製ドリンク*アイスカフェモカ付き)
            2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
            3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
            上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。

            では!ご連絡お待ちしております。

            *お腹情報 by モニカ*
            えー。実は・・・うっかり転んでしまいました。
            でもご心配なく。母子ともに無事です。相変わらず腹の蹴りは強いです。
            雨上がりでアスファルトが濡れていたのが救いで傷は深くないのですが、とっさにお腹をかばったため、全身が緊張して筋肉痛です。(本当にこんな程度ですんで良かったです。)
            悪いことしちゃったなーと反省しております。いえつくづく肝に命じました。
            今日実家で母のものを整理していたら私の臍の緒と私が生まれた年に綴られた母の日記が出てきました。
            こんなときにこんなものを発見するのも不思議なものですね。



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            カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ


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            ご試食のお知らせーーー8月22日号

            2003.08.22 Friday 21:41
            0
              From: kawauso215@xp.oops.jp
              Subject: ご試食のお知らせーーー8月22日号
              Date: 2003年8月22日 21:41:53:JST
              To: kawauso215@xp.oops.jp

              (このメールはBCC同胞メールにてお送りしています。)
              先週の涼しさが嘘のように真夏の暑さが舞い戻ってきましたがみなさまお元気にお過ごしでしょうか。
              カワウソ本舗よっちゃんです。
              みなさまにご出資いただいたオーブンは大活躍しております。音も静かで設定温度になる時間も今までよりも早く、省エネ設計で嬉しい限りです。
              さてご試食のお知らせです。今回は黒糖のシフォンケーキです。
              プレーンなシフォンケーキの砂糖を黒糖に変えて焼きました。というのも近所に住む友人からお土産で奄美大島産の粉末黒糖をいただいたので、黒糖を使ったケーキを焼いてみたくなりました。普通のシフォンケーキより膨らみが少ないですが、素朴な味で黒糖の香りが香ばしいものにしあがりました。
              ゆるめに泡立てた生クリームやバニラアイスクリームにきなこをかけて添えて召し上がるのがおすすめです。炒った胡桃を添えるとなお結構!
              もうちょっと贅沢をするならココナツミルクを生クリームに混ぜたソースを添えるとスペシャルですね!
              (ソースはお好みでみなさま工夫してください。)
              というわけでご試食券一枚と1ピース(直径20cmの丸型で高さが10cmほどのものを約10等分したもの)とをお引き換え頂けます。8月25日まで可能です。
              お引き渡し方法は例によって例のごとく
              1. 家に食べにくる。(生クリームもしくはアイスクリームきなこ&胡桃添え。おまけに特製ドリンク*アイスカフェモカ付き)
              2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
              3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
              上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。

              では!ご連絡お待ちしております。


              *お腹情報 by モニカ*
              えー。暑くてバテます。羊水って温かいんだそうですね。お腹が冷えると胎児を守るために羊水が増えるんだそうです。故に腹巻きがかかせません。この2日くらいの蒸し暑さでアセモができそうです。私は普段平熱が35度2分くらいしかない上に低血圧で爬虫類か?といわれているのですが今年は体温も血圧もあがってます。あっぷあっぷです。
              胎児は草木も眠る丑三つ時になぜか活動的になります。お腹の中がぐるぐるしてきて落ち着かなくて目が覚めたりしてちょっと睡眠不足ぎみ。更に明け方こむら返りをおこして痛くてたまりません。すぐに足をひっぱろうと思ってもでっぱった腹が邪魔して足に届かないのですよ!



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              カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ


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              ご試食のお知らせーーー8月16日号 第二弾

              2003.08.16 Saturday 22:40
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                From: kawauso215@xp.oops.jp
                Subject: ご試食のお知らせーーー8月16日号 第二弾
                Date: 2003年8月16日 22:40:13:JST
                To: kawauso215@xp.oops.jp

                こんばんは!カワウソ本舗です。
                とうとう雨も三日目ですがみなさまいかがお過ごしですか。花火大会も中止になってしまったようですね。
                でも!うちは只今盛り上がっております。
                みなさまにご出資いただいたオーブンで、やっとやっと念願のシフォンケーキが焼けました。
                ありがとうございました!
                成功です!膨らんでます!こげてません!おいしいです!
                やりました!でかした!

                というわけでこの喜びをわかちあいたくご試食のお知らせです。
                まずはプレーンなバニラ風味のシフォンです。
                おうちで召し上がる方はゆるめに泡立てた生クリームを添えるか、お好きなアイスクリームなどを添えて食べていただくと更においしいので是非ご用意ください。
                お引き渡しは例によって例のごとく
                1. 家に食べにくる。(生クリームもしくはアイスクリーム+ソルダムソース添え。おまけに特製ドリンク*アイスカフェモカ付き)
                2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
                3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
                上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。

                こちらは19日くらいまではおいしく食べられます。
                ではでは!ご連絡お待ちしております。

                明日17日午後13時半〜14時半の間でしたらば下北沢でのお引き渡しが可能です。都合が合うかたはご利用ください。

                *お腹情報 byモニカ*
                ぶりりんと動くのは胎児がしゃっくりしてるからだそうです。横隔膜で呼吸の練習するらしいです。羊水の中では肺呼吸ってできないんですね。エラじゃないんですもんね。
                カロリー制限を受けつつもよっちゃんのケーキを試食する・・・日々葛藤です。

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                カワウソ本舗 よっちゃん&モニカ


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                桃のタルトの試作品を試食しませんか?

                2003.08.16 Saturday 12:54
                0
                  From: kawauso215@xp.oops.jp
                  Subject: 桃のタルトの試作品を試食しませんか?
                  Date: 2003年8月16日 12:54:54:JST
                  To: kawauso215@xp.oops.jp

                  (BCC同胞メールでお送りしています。)
                  残暑お見舞い申し上げます。(熱くないですけど)
                  三日も雨続きの上にすっかり秋めいた気候のお盆ですがみなさまお変わりありませんでしょうか。
                  この涼しさを利用して新たな試作に励むカワウソ本舗のよっちゃんです。

                  今回は桃のタルトを焼いてみました。
                  二種類。タルト生地の上にカスタードクリームを敷いて桃のワイン煮をのせて焼いたものとタルト生地の上にアーモンドクリームを敷いて桃のワイン煮をのせて焼いたものです。カスタードの方がしっとりしていて生菓子っぽく。アーモンドクリームのほうがぽくぽくしていて焼き菓子っぽい食感です。どちらも桃の香りが濃厚で芳醇です。けども。桃がジューシーすぎてタルトの生地が崩れやすくなってしまいました。
                  桃は岡山産のものを使ったので淡いクリーム色です。(長野産や山梨産だとピンク色なのですよ)
                  桃はもうそろそろ季節が終わるのでこれっきりになるかもしれません。今年は雨が多いせいか桃の甘味が遠いようですしね。
                  というわけで今回はご試食のお知らせです。この桃のタルトを食べてみたい方はご連絡ください。
                  19日くらいまでおいしく食べられます。お一人様1ピースでお願いします。
                  お引き渡し方法は、
                  1. 家に食べにくる。(特製アイスカフェモカ付き)
                  2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
                  3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
                  上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。持ち帰り時間をお書き添えいただければ保冷材をご用意いたします。(今回のタルトは崩れやすいので長時間の持ち運びには適さないのであしからず。)
                  ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。



                  *お腹情報 byモニカ*
                  お腹がとがって突き出てきました。銭湯でおばちゃんたちには顔が優しくなったから女の子だね。とか、お腹がとんがってるから男の子だね。とか。好き勝手言われてます。
                  夜中の2時〜3時くらいが活動が活発で元気です。
                  三陰交というツボ(足のくるぶしの内側の少し上)にお灸をするのが日課になっています。逆子防止と安定させるという意味があるらしいです。お灸って今までしたことなかったんですけども。熱いものなんですね。いえ、熱いを通り越して痛いです。昔よくばーさんがこんもりモグサをもって火をつけてるのをみましたがあんなの無理。絶対無理です。直径2ミリのモグサを5ミリの高さにもるのだってせいいっぱいですよ!



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                  ご試食のお知らせーーー8月16日号

                  2003.08.16 Saturday 03:03
                  0
                    From: kawauso215@xp.oops.jp
                    Subject: ご試食のお知らせーーー8月16日号
                    Date: 2003年8月16日 3:03:54:JST
                    To: kawauso215@xp.oops.jp

                    (BCC同胞メールにてお送りしています。)
                    残暑お見舞い申し上げます。
                    二日も雨続きの上にすっかり秋めいた気候のお盆ですがみなさまお変わりありませんでしょうか。
                    この涼しさを利用して新たな試作に励むカワウソ本舗のよっちゃんです。

                    今回は桃の焼きタルトです。
                    二種類焼いてみました。タルト生地の上にカスタードクリームを敷いて桃のワイン煮をのせて焼いたものとタルト生地の上にアーモンドクリームを敷いて桃のワイン煮をのせて焼いたものです。カスタードの方がしっとりしていて生菓子っぽく。アーモンドクリームのほうがぽくぽくしていて焼き菓子っぽい食感です。どちらも桃の香りが濃厚で芳醇です。
                    桃は岡山産のものを使ったので淡いクリーム色です。(長野産や山梨産だとピンク色なのですよ)
                    桃はもうそろそろ季節が終わるのでこれっきりになるかもしれません。今年は雨が多いせいか桃の甘味が遠いようですしね。ということで16日(土)と17日(日)にお引き渡しできます。(アーモンドクリームは18日まで可)カスタードクリームとアーモンドクリームのどちらが希望かも添えてご連絡ください。
                    お引き渡し方法は例によって例のごとく
                    1. 家に食べにくる。(特製アイスカフェモカ付き)
                    2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
                    3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
                    上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。(デートのお誘い歓迎!)時間は応相談。持ち帰り時間をお書き添えいただければ保冷材をご用意いたします。
                    ご連絡お待ちしております。電話でも受け付けます。


                    それから。
                    新しいオーブンではシフォンケーキのような高さのあるケーキを焼くことができるので、明日は朝起きたらシフォンケーキを焼こうと思っています。成功のあかつきにはまたみなさまにご試食のご案内ができると思いますので楽しみにしていてください。

                    *お腹情報 byモニカ*
                    お腹がとがって突き出てきました。銭湯でおばちゃんたちには顔が優しくなったから女の子だね。とか、お腹がとんがってるから男の子だね。とか。好き勝手言われてます。
                    夜中の2時〜3時くらいが活動が活発で元気です。
                    三陰交というツボ(足のくるぶしの内側の少し上)にお灸をするのが日課になっています。逆子防止と安定させるという意味があるらしいです。お灸って今までしたことなかったんですけども。熱いものなんですね。いえ、熱いを通り越して痛いです。昔よくばーさんがこんもりモグサをもって火をつけてるのをみましたがあんなの無理。絶対無理です。直径2ミリのモグサを5ミリの高さにもるのだってせいいっぱいですよ!



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                    ご試食のお知らせーー8月8日号

                    2003.08.08 Friday 18:06
                    0
                      From: kawauso215@xp.oops.jp
                      Subject: ご試食のお知らせーー8月8日号
                      Date: 2003年8月8日 18:06:49:JST
                      To: kawauso215@xp.oops.jp

                      台風が近付いていて不安定な天気ですがいかがお過ごしですか。こんにちは。カワウソ本舗のよっちゃん&モニカです。
                      えー、こんなお天気の中ご試食のお知らせです。
                      先週友人S氏が試食に我が家を訪れた際にオーブンの設置を手伝ってもらい、無事設置できました!オーブンの仕様は会場で御覧いただきましたが参考までに。→http://kadenfan.hitachi.co.jp/range/lineup/sx1.html
                      みなさまにご出資いただいたオーブンがこれからフル稼働いたします。ありがとうございます。オーブンのくせを把握するためいろいろな種類のケーキを試し焼きして行く予定です。
                      初焼きで”レモン風味のチーズケーキ”を焼きました。甘さは控えめでシンプルな味です。8月9日〜11日までの間のお引き渡しでご試食券1枚とケーキ1ピース(直径18cmの丸型を10等分したもの)を交換いたします。是非ご利用ください。
                      そしてもう一種類。”ガトーショコラ”です。前回とはレシピを変えて作ってみました。甘さは前回よりも更に控えめに。チョコレート(スペイン産カルパノ。カカオ70%使用)は更に濃厚に。今回のはブランデー風味。こちらは8月9日〜12日までの間でお引き渡しいたします。(ガトーショコラについてはまだレシピが練りあがっていないので今後もチョコレートや洋酒を変えたバージョンを試作する予定です。)
                      お引き渡しは例によって例のごとく。
                      1. 家に食べにくる。(特製アイスカフェモカ付き)
                      2. 井の頭線沿線のホーム又は改札での受け渡し。
                      3. 自転車でよっちゃんが配達。(うちから半径3キロ以内の場合)
                      上記以外の方法をご希望の方はご相談ください。時間は応相談。持ち帰り時間をお書き添えいただければ保冷材をご用意いたします。
                      それでは、ご連絡お待ちしております。

                      *オナカ情報追記*
                      この時期は羊水が増えるらしくぐぐっっとせり出してきています。ぶりぶり(ほんとにぶりぶりというかんじなのです。)と動くのは相変わらず。体調は良好ですが太り過ぎと太鼓判を押されてしまったのでケーキはお預けなのです。(涙)byモニカ

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